Saines, locales et durables : les nouvelles pratiques de l’alimentation à Bruxelles

Le 27 septembre 2012, l’AVCB organisait en collaboration avec Bruxelles Environnement un atelier lors duquel des communes bruxelloises ont présenté des projets innovants en matière d’alimentation durable.


La mondialisation et les systèmes de distribution ont transformé nos habitudes alimentaires. A l'exemple l’augmentation de la distance entre lieux de production et lieux de consommation qui a engendré pollutions et coûts pour acheminer des denrées " exotiques " en toutes saisons. Dans les communes et les CPAS, des initiatives fleurissent pour aller à l’encontre de comportements peu durables, pour changer nos habitudes (recours aux circuits courts, intérêt marqué pour les produits du terroir, Slow Food, etc.), ou pour faire apparaître un nouvelle consommation engagée et solidaire.

Cet atelier était organisé dans le cadre du projet URBACT "Sustainable food in urban communities" dont Bruxelles Environnement est le lead partner.

Le volet bruxellois se développe autour de trois thématiques:

  • Growing qui explore les possibilités de production de nourriture à courte distance ou dans nos villes
  • Delivering qui investigue les façons de distribuer, partager et se procurer de la nourriture locale
  • Enjoying qui aborde les manières dont les citadins peuvent adopter une culture alimentaire bonne, saine pour eux et la planète

Présentation du projet "Sustainable food in urban communities"


Sustainable Food for Urban Communities - Groupe de support local/sous groupe communes
Stephanie Mantell et Joëlle Van Bambeke, Bruxelles Environnement
> téléchargez la présentation (pdf)

Bonnes pratiques des pouvoirs locaux bruxellois en matière d’alimentation durable


Growing


Découverte des circuits courts


Christophe Bourgois et Marie-Hélène Steurs, Commune d’Anderlecht
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Une unité prototype d’aquaponie à Bruxelles


Alexandre Bertrand, Group one

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Delivering

 

L’épicerie sociale


Vincent Libert, CPAS de Molenbeek-Saint-Jean
Sabine Fronville, Coordinatrice de l’épicerie sociale AMPHORA asbl

Le marché biologique de la place Sainte-Catherine


Christian Pennewaert, Ville de Bruxelles

Enjoying

Premiers résultats et enseignements du défi "alimentation durable"


Daphné De Merlier, Cellule développement durable, Commune d’Etterbeek
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URBACT


URBACT est co-financé par le Fonds Européen de Développement Régional (FEDER) et les Etats membres et partenaires, dont l’objectif général est de promouvoir des politiques de développement urbain intégré et durable dans toute l’Europe. De manière plus spécifique URBACT vise à :
  • faciliter l’échange d’expériences et l’apprentissage au bénéfice des élus, des décideurs et des praticiens des villes
  • diffuser les bonnes pratiques et les enseignements tirés de ces échanges et assurer le transfert de savoir-faire ;
  • aider les élus, les responsables politiques et les praticiens des villes (y compris les autorités de gestion des programmes opérationnels) à définir et mettre en œuvre des plans d’action pour un développement urbain durable.


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Auteur(s)

Philippe MERTENS
Dernière modification
06-12-2012
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